Fabuleux cookies de Cyril Lignac

Les cookies de Cyril Lignac

Quoi de plus régressif que de bons cookies, croustillants et moelleux à la fois… cela rappelle des souvenirs de goûters d’enfance pleins de gourmandise! J’ai trouvé cette recette dans le fameux livre « la pâtisserie » de Cyril Lignac et je peux vous garantir qu’ils sont réellement délicieux, et très faciles à réaliser.  Personnellement, je ne l’ai pas faite au robot mais je pense que cela aurait beaucoup rapide avec mon thermomix. Allez c’est parti!

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Fondant banane chocolat

Ce dimanche c’était bien évidement la finale de la coupe du monde! Et vu l’heure de la programmation, j’ai pensé qu’il serait sympa de prévoir un goûter pour les enfants (mais aussi pour les parents, on a bien le droit de se faire plaisir, non?!). J’avais peu de temps et peu de choses dans mon placard: 3 bananes, du chocolat noir, allez hop j’avais en fait tout ce qu’il fallait pour réaliser la recette du fondant banane chocolat qui a ravi tout le monde!

Fondant tout choco (recette thermomix)

En cette belle journée d’été, j’avais envie de sucré (comme souvent) mais surtout je ne voulais pas passer la journée aux fourneaux. J’ai fouiné sur le web et je suis finalement tombée sur cette recette de fondant tout choco, toute simple et très rapide de fondant au chocolat. Toute la famille s’est régalée, je vous la partage donc que vous en profitiez vous aussi.

Bouchées choco-coco

Attention: Voilà une recette très, très gourmande! du chocolat, de la noix de coco, un subtil mélange qui ravit littéralement les papilles. Ce sont les fameuses bouchées coco-choco du chef Conticini, tout un programme donc. Et en plus c’est rapide à préparer! Allez, on se lance!

Moelleux coco/citron vert façon Chef Conticini

 

 

Voici une recette très gourmande inspirée d’une recette du chef Philippe Conticini. Un retour en enfance qui fera fureur à l’heure du thé ou en fin de repas accompagné de fruits frais par exemple.

Préchauffez votre four à 210° et beurrez vos moules. (petit truc pour beurrer rapidement ici). J’ai utilisé des moules rectangulaires individuels pour une cuisson plus rapide.